Ngày nay với sự phát triển vượt bậc của công nghệ, dây chuyền sản xuất tự động hóa ra đời cải thiện chất lượng sản phẩm, năng suất, đảm bảo vệ sinh thực phẩm… IDEA Group xin giới thiệu đến quý bạn đọc Các Máy Móc và Thiết Bị Trong Dây Chuyền Sản Xuất Đậu Hũ Tự Động. Bể Đậu Khô: Cho đậu tương vào bể đậu khô. Máy Vận Chuyển: Chuyển đậu nành từ bể đậu khô sang Máy Ngâm & [...]
Tàu hũ ky là gì? Tàu hũ ky (còn gọi là phù trúc, váng đậu nành) – một sản phẩm làm từ đậu nành. Trong quá trình nấu sữa đậu nành, một lớp đậu mỏng chứa đạm và chất béo sẽ hình thành trên bề mặt. Người ta sẽ vớt lớp màng mỏng này và phơi khô cho ra thành phẩm là tàu hũ ky. Với nhiều loại nào là tàu hũ ky miếng lớn, tàu hũ ky cọng khô, cọng non, tàu [...]
Ăn chay ngày nay đã trở thành xu hướng được rất nhiều người đón nhận. Mọi người ăn chay không hẳn vì tín ngưỡng tôn giáo hay tâm niệm cầu nguyện điều gì, mà vì những món ăn chay thanh tịnh không chỉ giúp thay đổi khẩu vị mà còn rất tốt cho sức khỏe. Table of Contents Toggle Tỉ lệ người ăn chay:Độ tuổi:Tần suất ăn chay:Họ ăn chay vào dịp nào?Lý do ăn chay:Địa điểm ăn chay:Mức độ ý nghĩa [...]
Ngày nay, dinh dưỡng và sức khỏe luôn được đề cao lên hàng đầu. Mọi người đang dần chuyển hướng tới “life style” lành mạnh, thiên nhiên. Điển hình chính là xu hướng sử dụng sữa hạt trong chế độ ăn uống hàng ngày của mình và gia đình. Xu hướng này đang ngày càng phát triển tại Việt Nam và trên toàn thế giới. Minh chứng có thể thấy, các diễn đàn hay sách chia sẻ kiến thức, cũng [...]
Dạo gần đây, người ta ca ngợi các loại hạt có nguồn gốc nước ngoài như mắc-ca, óc chó, hạnh nhân,… Người tiêu dùng lựa chọn các loại hạt này bởi nguồn dinh dưỡng mà nó mang lại, tuy nhiên chúng lại có giá thành khá cao. Còn rất nhiều loại hạt họ đậu quen thuộc xung quanh chúng ta thì hiện nay lại không được người tiêu dùng lựa chọn. Chúng chứa những thành phần dinh dưỡng dồi [...]
Chúng ta đều biết sữa đậu nành có nhiều công dụng đối với sức khỏe. Tuy nhiên, không phải ai cũng uống được loại sữa này. Đặc biệt là những người mắc ung thư vú, viêm dạ dày, bị gout… tuyệt đối không được uống sữa đậu nành. Mặc dù là thực phẩm lành tính, nhưng người thưởng thức sữa đậu nành cần kiêng kị một số điều dưới đây để bảo đảm hàm lượng dinh dưỡng và tránh một số [...]
SẢN XUẤT THỦY SẢN CỦA VIỆT NAM Việt Nam nằm bên bờ Tây của Biển Đông, là một biển lớn của Thái Bình Dương, có diện tích khoảng 3.448.000 km2, có bờ biển dài 3260 km. Vùng nội thuỷ và lãnh hải rộng 226.000km2, vùng biển đặc quyền kinh tế rộng hơn 1 triệu km2 với hơn 4.000 hòn đảo, tạo nên 12 vịnh, đầm phá với tổng diện tích 1.160km2 được che chắn tốt dễ trú đậu tàu thuyền. [...]
Quy trình sản xuất đậu phụ bằng phương pháp xay khô Đậu phụ hay đậu hũ là một loại thực phẩm bắt nguồn từ Trung Quốc từ hàng ngàn năm trước. Bởi sự thanh mát, và giàu chất dinh dưỡng, món ăn này đã dần trở thành món ăn được rất nhiều nước trên thế giới yêu thích. Đặc biệt là Việt Nam, là một nước nông nghiệp không có gì xa lạ đối với đậu tương (đậu nành). Do [...]
Việt Nam trồng đậu nành xuất khẩu sang châu Âu, Mỹ. Đậu nành vốn là một loại thực phẩm phổ biến được sử dụng từ hàng trăm năm qua, không những thế hạt đậu nành cũng có những thành phần dược chất rất tốt cho sức khỏe. Thời gian gần đây, các loại sản phẩm từ mầm đậu nành bắt đầu được nhiều người tiêu dùng quan tâm. Vậy hạt đậu nành như thế nào mới đủ tiêu chuẩn để chiết xuất [...]
Do vị trí địa lý nước ta nằm sát Trung Quốc, có sự giao lưu nhiều mặt từ lâu đời nên cây đậu nành được biết đến và trồng từ rất sớm, ngay từ thời Vua Hùng ông cha ta đã biết trồng cây đậu nành cùng với nhiều loại cây họ đậu khác. Từ thế kỷ 13, Lê Quý Đôn đã ghi chép lại trong sách “Vân đài loại ngữ” đậu nành trồng ở một số tỉnh vùng Đông [...]
